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膨化机的现状

二十年来，自助爆米花机，国产螺杆挤压膨化机都是以国内某些公司的单螺杆挤压膨化机为代表，大型爆米花机器，尽管性能单一、加工能

力不高，湖南爆米花机，但凭借其低廉的价格，也能在以美国Wenger、瑞士Buhler、法国Clextra等国际知名企业生产的

双螺杆挤压膨化机一统天下的国内市场里安身立命。毕竟业内人士都知道，双螺杆挤压机在质量控制及加

工灵活性上有着无可替代的优势；他们更清楚的是，双螺杆挤压机在螺杆的材质，螺距、螺旋角、根径、

扭矩和叶片断面的确定，以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着极其苛刻的要求。

关于目前市面上膨化机的分类

  由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是一类用挤压式膨化机，以玉米和薯类为

原料生产小食品；二是第二类用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以

谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成

多种膨化食品。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：天然气、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

 国内外谷物膨化食品和膨化技术的发展  膨化技术作

为一种新型食品加工技术国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利；1936

年挤压法生产膨化玉米果试验成功；日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工

玉米、麦类再经过压制成军粮；20世纪60年代日本膨化技术发展起来用膨化大米制成面包、点心、蒸制品

和炸制品等；20世纪70年代以来各食品厂家积极研制膨化食品并申请了各种膨化食品专利食品其中有以小

麦粉、荞麦、小麦胚芽等为主要原料制成的谷物膨化食品。

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