接下来我们一起看看香脆蛋卷的做法。
配料:
面粉1斤、鸡蛋2—3个,白糖3两、植物油2两,搅拌均匀即可
工具:蛋卷烤制模;
炉子:煤炉、煤气炉均可以,只要能将烤制模加热就行。
容器:用来装蛋液、面粉等。
配料方法:
将适量面粉,适量盐,味精,鸡蛋,多功能蛋卷机,放入适量的水中,搅拌均匀成粥状,不可太稠,多试验几次就会有了经验。
烤制:
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温;
2、用涮子沾油,涂在模具的内面(上下两面);
3、用小勺将桨料倒适量在模具上,然后上下二块模具合在一起加热,几分钟即可;
4、打开模具,用小铲刀将蛋饼轻轻铲起,迅速卷成筒状,吉林蛋卷机,并立即切成二节,放在一边;
5、加工到一定数量,用袋包装、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包装好。
蛋卷的做法可能各种各样,商用蛋卷机,但是我们做出来的蛋卷好吃就能赢得大家的赞赏。
我们现在吃的蛋卷非常美味,花样百出。其实从蛋卷的发展历史来看,早期的时候,人
们做蛋卷只是为了填饱肚子。因为在过去的年代,多数人家都是很穷的,人们为了填饱
肚子还挖野菜,草根等。但是这些东西单独吃是非常难以下咽的,但是实在太饿了也不
得不吃,后来人们就想了个很好的办法,将鸡蛋和野菜、草根等东西一起煮,这样会好
吃一些,但是鸡蛋这个不是常常有的,所以就将煮好的鸡蛋,野菜、草根烘干,卷成形
,留着慢慢吃,这就是原始的做蛋卷的方法,慢慢的人们生活水平提高,发展成现在
的蛋卷。
高粱味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化问题,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2至3克调
服。
但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,不容易通者不宜食用。----高粱也可做成各种各样的产品,常见的
有高粱馒头,在街头也是比较畅销的,高粱也可以做成杂粮饼,薄饼的口味给人不一样的感觉,脆,香,
越吃越有食欲。
公司经过多年与客户完美合作,在吸取客户建议的同时,使产品结构不断更新、提高、完善,力争使设备性能达到非常好使用效果。本系列具有机体轻巧、美观实用、操作方便、自动化程度高等特点,使操作者减轻很大的劳动量。所制的蛋卷色泽均匀、香酥可口、清洁卫生。产品已销往各大型厂家及国外,深受广大用户的好评。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察,指导。
早在中世纪的欧洲,蛋卷就已经盛行全欧洲大陆,自百年前传到长江以南地区至今,蛋卷更是丰富了中国人的“吃文化”,全自动电动蛋卷机,上至古稀老人,下至毛头小子,蛋卷成了人们嘴巴里津津有味的点心,蛋卷一直向世界展示着其独特的魅力。
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